濕式凈化油煙法：a.水淋法：油煙氣通過(guò)噴淋氣走廊，達(dá)到降溫、凈化的效果，該方法很老了，且凈化效率低、產(chǎn)呂占地面積較大.b.水霧凈化法：在一定外界壓力下，使水與油煙氣充分接觸，使油煙中的油霧粒子形成水霧包裹的水包油霧粒子，而將煙氣凈化轉(zhuǎn)化為除霧凈化，但此種方法的凈化器只對(duì)較大油霧顆粒有較高去除效率，對(duì)小顆粒去除效率則較差;而且在水霧中需加入表面活性劑、乳化劑等改善水與油的親和性，由此易引發(fā)因廢液排入下水道出現(xiàn)的二次污染問(wèn)題.3，復(fù)合式凈化法：復(fù)合式凈化法是由機(jī)械作預(yù)處理后加上其他上述處理方法，是現(xiàn)代各環(huán)保公司研究的重點(diǎn)，以后要生產(chǎn)更高技術(shù)，清洗更簡(jiǎn)單，造價(jià)更便宜的餐飲油煙凈化器.

低空排放光解油煙凈化器特點(diǎn)：一.光解油煙凈化系統(tǒng)處理效率高達(dá)96%以上，遠(yuǎn)高于環(huán)保制定的65%-85%的處理效率，符合環(huán)境保護(hù)局嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。專(zhuān)業(yè)離心式通風(fēng)機(jī)光解油煙凈化系統(tǒng)凈 化后的油煙排放濃度0.5mg/m3，遠(yuǎn)優(yōu)于制定的允許排放濃度不得高于2.0mg/m3。并且隨著公司后續(xù)研發(fā)的跟進(jìn)，這些指標(biāo)將進(jìn)一步提升。二.光解油煙凈化系統(tǒng)安裝在油煙罩內(nèi)部的油煙入口處，油煙在通過(guò)煙罩的過(guò)程中96%以上已經(jīng)被光解氧化，有效避免油煙進(jìn)入煙道，從而防止因油煙殘留物在 煙道內(nèi)的積淤遇到明火而引起火災(zāi)。離心式通風(fēng)機(jī)價(jià)格傳統(tǒng)的油煙凈化裝置，其整套設(shè)備通常安裝在煙道風(fēng)管的尾端，僅能處理到達(dá)尾端的煙氣，只占煙氣總量的30%，而剩余的 70%的油煙都沉積在煙道內(nèi)，遺留了嚴(yán)重的火災(zāi)隱患。三.光解油煙凈化系統(tǒng)的光解系統(tǒng)能全面分解油煙中的不良?xì)怏w和細(xì)菌等有機(jī)分子。

廚房設(shè)計(jì)決定廚房建設(shè)投資廚房設(shè)計(jì)布局確定廚房各工種、職能空間的面積分配，計(jì)劃并安排廚房的設(shè)施、設(shè)備。面積分配合理，設(shè)施、設(shè)備配備恰當(dāng)，則廚房的投資費(fèi)用就比較節(jié)省。面積過(guò)大、設(shè)備配備數(shù)量過(guò)多、功率過(guò)大超越本企業(yè)廚房生產(chǎn)需要；或片面追求設(shè)備先進(jìn)，功能完備，都將增加廚房的建設(shè)投資。反之，廚房面積過(guò)小，設(shè)備設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用的過(guò)程就會(huì)捉襟見(jiàn)肘，影響效率，追加投資建設(shè)不僅增大成本，還會(huì)影響正常的生產(chǎn)和出品。廚房設(shè)計(jì)直接影響出口速度和質(zhì)量廚房設(shè)計(jì)以及布局的目的包括有效利用設(shè)備、物品、空間和員工，滿足安全和衛(wèi)生規(guī)則并提供適宜的工作條件。廚房布局要結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，可以滿足設(shè)備共享或者是垃圾的集中處理，效率更高。

濕式處理油煙凈化器顧名思義是與水有關(guān)的設(shè)備，沒(méi)錯(cuò)，該類(lèi)設(shè)備就是采用噴頭噴灑將水和洗滌劑一起噴出，形成一個(gè)水罩或水霧空間，當(dāng)油煙廢氣進(jìn)入該凈化空間后，油煙顆粒與水滴、水霧接觸，并融入洗滌液之中，最終隨著水流排出。缺點(diǎn)：該類(lèi)裝置能力帶有較大體積的油煙顆粒，一些微米級(jí)別的廢氣分子還是會(huì)透過(guò)水膜進(jìn)入大氣，凈化率只有50-90%。排出的油污水還是會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染，環(huán)保性不強(qiáng).

而排煙罩在實(shí)際的運(yùn)用中，種類(lèi)是有很多的，在這里給大家簡(jiǎn)單的介紹幾種。1、密閉罩污染源全部密閉在罩內(nèi)，其優(yōu)點(diǎn)排風(fēng)量小，可有效控制有害物，不受環(huán)境的影響，但影響操作，主要用于控制要求高的場(chǎng)合，消除危害比較的的氣體或煙塵。在食品廠或中央廚房的自動(dòng)化生產(chǎn)線上應(yīng)用較多。自動(dòng)連續(xù)電炸鍋，自動(dòng)連續(xù)烘焙設(shè)備都是在這種煙罩里面工作。2、柜式排煙罩柜式排煙罩有一面敞開(kāi)用于人工操作，其他面均密沈陽(yáng)市科輝實(shí)業(yè)有限公司辦公室地址位于東北大城市、素有“一朝發(fā)祥地，兩代帝王都”之稱(chēng)--沈陽(yáng)市和平區(qū)渾河站西下河灣村。

油煙凈化機(jī)產(chǎn)品性能1、強(qiáng)勁可靠的電場(chǎng)電壓(14千伏);2、可拆式結(jié)構(gòu)，適合各種安裝環(huán)境;設(shè)備體積小，節(jié)省安裝費(fèi)用和空間;3、穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，各單元的控制采用標(biāo)準(zhǔn)接口，即插即用，簡(jiǎn)單可靠;4、zhuanli的圓筒蜂巢電場(chǎng)，能使設(shè)備具有極高的除煙效果;5、技術(shù)領(lǐng) 先的環(huán)氧高頻高壓變壓器，功率強(qiáng)勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)能高效;6、濾除異味，避免投訴;設(shè)備安裝于排煙系統(tǒng)的前端，設(shè)備凈化油煙的同時(shí)產(chǎn)生的O3在足夠的空間中能夠支除大部分的氣味，避免被居民投訴;7、高效除煙，安全排放，采用工業(yè)級(jí)圓筒蜂巢電場(chǎng)及高頻高壓電源，使油煙凈化效率達(dá)95%以上，實(shí)現(xiàn)低空排放，同時(shí)大大減少排煙管道的積油，令排煙系統(tǒng)更安全;8、穩(wěn)定運(yùn)行，簡(jiǎn)單維護(hù);能量強(qiáng)勁的高頻高壓電源 ，具有斷電保護(hù)，恒流控制，短路保護(hù) ，空載保護(hù)，放電保護(hù)，過(guò)溫保護(hù)等功能;