隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活環(huán)境的要求越來(lái)越高，然而油煙對(duì)環(huán)境和身體的危害很大。因?yàn)閺N房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類(lèi)化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生；油煙的主要成分丙烯 醛，侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病；油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周?chē)h(huán)境的影響也很大。油煙凈化器就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。由此可見(jiàn)，油煙凈化器對(duì)于餐飲業(yè)能否正常營(yíng)業(yè)是非常重要的。

排煙的目的是將室內(nèi)的煙塵通過(guò)抽風(fēng)機(jī)械排到室外,而通風(fēng)是能過(guò)機(jī)械使室內(nèi)外的空氣進(jìn)行強(qiáng)制流通,首先他們的通風(fēng)方向和地點(diǎn)就是不同的,其次,他們流通的空氣質(zhì)量是不同的,所以不能使用同一個(gè)管道,不然,我們?cè)谕L(fēng)時(shí),不小心把煙塵通到室內(nèi),豈不是適得其反。排煙罩與排風(fēng)管道的安裝標(biāo)準(zhǔn)不一樣，排煙管道系統(tǒng)中要安裝排煙防火閥，而普通的排風(fēng)管道不用安裝。排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置，用于減少倒風(fēng)對(duì)燃燒器燃燒性能影響；有利于排煙及煙道阻塞時(shí)方便煙氣逸出。所以排煙罩在飯店廚房的使用是很廣泛的，因?yàn)橛辛怂拇嬖谑沟蔑埖陱N房變的更加的環(huán)保、干凈。

電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過(guò)這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。靜電過(guò)濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱(chēng)電暈極)和接地的陽(yáng)極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過(guò)時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽(yáng)板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽(yáng)極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

光解油煙凈化器產(chǎn)品介紹 （防火，除異味型）油煙分解凈化器（防火，除異味型）是我公司采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)理念，通過(guò)長(zhǎng)期的反復(fù)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)而研制出的高科技zhuanli產(chǎn)品。油煙分解凈化器產(chǎn)品特點(diǎn)一，油煙等有機(jī)污染物在紫外線光束，臭氧的協(xié)同作用下，被完全光解氧化，全部變?yōu)槎趸己退瑫r(shí)去除油煙異味，消毒殺菌。二，油煙罩，風(fēng)管，風(fēng)機(jī)葉片在紫外線和臭氧的作用下能保持潔凈，無(wú)油污掛壁現(xiàn)象，完全做到免維護(hù)，免清洗，大大降低廚房煙道失火的機(jī)率。三，本產(chǎn)品是一種使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低，凈化效率高，工作可靠，可連續(xù)工作，不改變廚房現(xiàn)有結(jié)構(gòu)，安裝快捷，不產(chǎn)生二次污染的高科技創(chuàng)新型高效油煙分解凈化產(chǎn)品。四，高效油煙分解凈化器是代表大氣環(huán)保治理的前沿高科技產(chǎn)品.該產(chǎn)品設(shè)計(jì)完全符合<<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>>（GB18483-2001）.

想要好一點(diǎn)的鐵板燒設(shè)備，可以先查看鐵板燒的金屬厚度，，再看一下設(shè)備的表面是不是進(jìn)過(guò)加工打磨的，可以看到表面色澤很好。中壓風(fēng)柜廠家一臺(tái)好的質(zhì)量設(shè)備，硬度特別高，即使用刀來(lái)摩擦，也不會(huì)留有痕跡。此外耐高溫也是鐵板燒設(shè)備的的特點(diǎn)。很多人疑問(wèn)在使用鐵板燒設(shè)備為什么會(huì)出現(xiàn)很多油煙？這樣的鐵板燒設(shè)備屬于質(zhì)量不好的，質(zhì)量好的設(shè)備四周有著凈化裝置，可以更快的吸收無(wú)用的熱量以及產(chǎn)生的廢物。訂購(gòu)中壓風(fēng)柜這樣可以有效降低設(shè)備的溫度，可以增加操作的安全性。而且設(shè)備本身的導(dǎo)熱性，可以很好地將設(shè)備溫度控制在安全范圍內(nèi)，這樣就可以避免客戶在就餐時(shí)燙傷。

目前解決室內(nèi)環(huán)境尤其是廚房的油煙問(wèn)題，還是油煙凈化器設(shè)備，它可以將室內(nèi)空氣中的油煙污染物吸收并且進(jìn)行凈化，從而達(dá)到無(wú)污染排放，在購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器設(shè)備的時(shí)候，環(huán)保認(rèn)為我們應(yīng)該注重這三大看：一看自己需要的油煙凈化設(shè)備多大風(fēng)量，環(huán)保油煙凈化器設(shè)備廠家在為客戶制作油煙凈化器之前要到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行參觀和測(cè)量，然后根據(jù)客戶要求的風(fēng)量以及客戶的實(shí)際灶爐量來(lái)為客戶定制，只有這樣才能更高效率過(guò)濾空氣中的油煙等污染物。二看油煙凈化器的凈化效率，如果室內(nèi)面積比較大，應(yīng)選擇單位凈化風(fēng)量大的空氣凈化器，防止出現(xiàn)凈化效率不足的情況；反之，室內(nèi)面積較小，可以選擇風(fēng)量小一點(diǎn)的空氣凈化器，防止能源浪費(fèi)。三看油煙凈化器的質(zhì)量，現(xiàn)在油煙凈化設(shè)備在市場(chǎng)中呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，不同的廠家生產(chǎn)的油煙凈化器材料不同，環(huán)保生產(chǎn)的油煙凈化器采用不銹鋼板，濾芯材料也是采用的，可以為客戶售后保兩年。