廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味，因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境，就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨立的生產(chǎn)場所，避免廚房在烹飪過程中對餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。核心團隊已有20年行業(yè)服務經(jīng)驗，能夠根據(jù)不同的項目類型和客戶的實際需求設計出適合的方案。廚房設計作為一門獨特的設計技術，需根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學布局規(guī)劃、優(yōu)化設備配置。從水電煤氣布局，到排煙通風換氣，從各種設備布置擺放，到各職能空間的合理規(guī)劃，我們從廚房整體工作流程出發(fā)，為客戶考慮到每一個細節(jié)，為您創(chuàng)造出衛(wèi)生、安全、高效、舒適的工作空間。

油煙凈化機產(chǎn)品性能1、強勁可靠的電場電壓(14千伏);2、可拆式結構，適合各種安裝環(huán)境;設備體積小，節(jié)省安裝費用和空間;3、穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，各單元的控制采用標準接口，即插即用，簡單可靠;4、zhuanli的圓筒蜂巢電場，能使設備具有極高的除煙效果;5、技術領 先的環(huán)氧高頻高壓變壓器，功率強勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)能高效;6、濾除異味，避免投訴;設備安裝于排煙系統(tǒng)的前端，設備凈化油煙的同時產(chǎn)生的O3在足夠的空間中能夠支除大部分的氣味，避免被居民投訴;7、高效除煙，安全排放，采用工業(yè)級圓筒蜂巢電場及高頻高壓電源，使油煙凈化效率達95%以上，實現(xiàn)低空排放，同時大大減少排煙管道的積油，令排煙系統(tǒng)更安全;8、穩(wěn)定運行，簡單維護;能量強勁的高頻高壓電源 ，具有斷電保護，恒流控制，短路保護 ，空載保護，放電保護，過溫保護等功能;

清洗葉輪和蝸殼的注意事項：1、在對機器清洗時，電機和電氣部分注意不能進水。2、清潔時，不能太用力拉扯內部連接線，否則會使連接點脫落，造成觸電危險。3、嚴禁用酒精、香蕉水、汽油等易燃的溶劑來對油煙凈化器清洗，以防火災事故的發(fā)生4、在對油煙凈化器清洗時，應戴上橡膠塑料手套，以防金屬件的銳邊扎傷人。5、所拆下的零部件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時需要特別注意小心，不可以觸碰或挪動那些葉片的配重塊，如有挪動這樣會造成整個機器的振動，噪音便會增大。在帶有過濾網(wǎng)罩的抽油煙凈化器，在油煙進入器具內部以前就己經(jīng)過濾，所以其內部的結構不太需要進行清洗，只需要按說明書規(guī)定的對油煙凈化器清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。

而排煙罩在實際的運用中，種類是有很多的，在這里給大家簡單的介紹幾種。1、密閉罩污染源全部密閉在罩內，其優(yōu)點排風量小，可有效控制有害物，不受環(huán)境的影響，但影響操作，主要用于控制要求高的場合，消除危害比較的的氣體或煙塵。在食品廠或中央廚房的自動化生產(chǎn)線上應用較多。自動連續(xù)電炸鍋，自動連續(xù)烘焙設備都是在這種煙罩里面工作。2、柜式排煙罩柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作，其他面均密沈陽市科輝實業(yè)有限公司辦公室地址位于東北大城市、素有“一朝發(fā)祥地，兩代帝王都”之稱--沈陽市和平區(qū)渾河站西下河灣村。

那么，油煙凈化器的標準是什么？執(zhí)法人員列出了4個筆記：1.排氣口應高于相鄰建筑物的高度或接近公共煙道的高度。排氣口不應朝向住宅樓、道路等。訂購離心式通風機2.根據(jù)焦點的數(shù)量計算凈化器所需的空氣量。參考聯(lián)絡點應達到2000米？/h風量。離心式通風機廠家3.油煙凈化器應通電正常使用，每3~6個月清洗一次，并記錄。4.為保證排氣煙道的密封，廢氣中油煙濃度應小于2mg·m-1。

織物過濾法油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設備的應用受到局限。