UV光解油煙凈化器其實(shí)UV光其實(shí)就是紫外光，該類設(shè)備是利用C段紫外光線將油煙分子分解成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸氣）和O3（臭氧），并通過臭氧進(jìn)一步氧化其他異味分子。該類設(shè)備的原理有點(diǎn)像燃燒催化的技術(shù)，但它的覆蓋面更多，凈化效率好，能達(dá)到90%。缺點(diǎn)：該類設(shè)備有一個較大的缺點(diǎn)，那就是紫外光對人體具有較大的危害，所以該類設(shè)備一般都安裝在遠(yuǎn)離廚房的通風(fēng)管內(nèi)，且確保通風(fēng)管不能有破損，以致紫外光外泄。

該類油煙凈化設(shè)備的原理更簡單，就是單純的利用活性炭進(jìn)行油煙顆粒吸附，該原理不但能應(yīng)用于油煙廢氣凈化，還能廣泛應(yīng)用在霧霾空氣、PM2.5、工業(yè)廢氣等凈化設(shè)備之中，泛用性較高。凈化能力雖強(qiáng)，但只能達(dá)到90%的油煙凈化率，在祛除油煙異味的場合應(yīng)用較多。缺點(diǎn)：活性炭成本較高，需要定期更換。

廚房設(shè)計(jì)決定廚房建設(shè)投資廚房設(shè)計(jì)布局確定廚房各工種、職能空間的面積分配，計(jì)劃并安排廚房的設(shè)施、設(shè)備。面積分配合理，設(shè)施、設(shè)備配備恰當(dāng)，則廚房的投資費(fèi)用就比較節(jié)省。面積過大、設(shè)備配備數(shù)量過多、功率過大超越本企業(yè)廚房生產(chǎn)需要；或片面追求設(shè)備先進(jìn)，功能完備，都將增加廚房的建設(shè)投資。反之，廚房面積過小，設(shè)備設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用的過程就會捉襟見肘，影響效率，追加投資建設(shè)不僅增大成本，還會影響正常的生產(chǎn)和出品。廚房設(shè)計(jì)直接影響出口速度和質(zhì)量廚房設(shè)計(jì)以及布局的目的包括有效利用設(shè)備、物品、空間和員工，滿足安全和衛(wèi)生規(guī)則并提供適宜的工作條件。廚房布局要結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，可以滿足設(shè)備共享或者是垃圾的集中處理，效率更高。

工業(yè)油煙凈化器出現(xiàn)了什么問題？一：如果一兩個月沒有清潔或清潔，清潔不干凈，導(dǎo)致凈化器變紅并停止工作。 離心風(fēng)機(jī)廠家（本機(jī)可自行清洗，清洗方法如下）二：電場內(nèi)部絕緣燒壞，機(jī)器發(fā)紅，無法正常工作。（聯(lián)系制造商進(jìn)行維修）三：電源內(nèi)部保險絲燒壞，機(jī)器變紅，無法正常工作。黑河離心風(fēng)機(jī)廠家四：電壓高或低，電壓未在規(guī)定電壓范圍內(nèi)調(diào)試，機(jī)器為紅色且無法正常工作。五：哈爾濱油煙凈化器設(shè)備清洗機(jī)器內(nèi)部電場后，很多客戶會出錯，即內(nèi)部電場反轉(zhuǎn)，機(jī)器發(fā)紅，無法正常工作。（在拆卸機(jī)器之前，請記住裝載機(jī)器的順序。可以先安裝雙層，然后在安裝過程中安裝在二層周圍）