催化劑燃燒油煙凈化器其原理很簡單，就是將油煙引入一個陶瓷或金屬蜂窩爐進(jìn)行高溫燃燒，利用催化劑對油煙分子進(jìn)行氧化催化，使油煙及一些污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2(二氧化碳)和H20（水蒸氣）等物質(zhì)。缺點(diǎn)：由于催化燃燒技術(shù)還不夠成熟，只能適用于油煙濃度較低的環(huán)境，不能使用在大型的餐飲廚房當(dāng)中。機(jī)械分離油煙凈化器采用了離心力和慣性碰撞原理，當(dāng)油煙進(jìn)入凈化箱內(nèi)，該旋風(fēng)裝置就會急速旋轉(zhuǎn)通過離心力使油煙顆粒脫離氣團(tuán)，并撞上擋板，然后隨著擋板往下流入集油盤。缺點(diǎn)：該類油煙凈化器的凈化率只有50%-60%，擋板也容易破裂，需要定期維護(hù)，比較適用于凈化效果要求較低的環(huán)境。

商用廚房設(shè)備哪家好，后面背部假如遇到了管線、閥門等需要在背板標(biāo)注線條打小孔，避免使相關(guān)的設(shè)備，孔側(cè)邊出現(xiàn)鋸齒狀的情況。離心風(fēng)機(jī)廠家酒店廚房設(shè)備告訴你在安裝不銹鋼管水槽的時候要根據(jù)水槽的型號大小在臺面上標(biāo)記線條開槽。優(yōu)質(zhì)離心風(fēng)機(jī)水槽和臺面板相連的時候要運(yùn)用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平加密閉膠封邊。水槽余臺面板連接縫隙要對稱，不能夠出現(xiàn)漏水現(xiàn)象。作為專業(yè)的沈陽廚房設(shè)備廠家，我們會持續(xù)為您提供相關(guān)資訊，請關(guān)注我們網(wǎng)站！

廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味，因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境，就應(yīng)將廚房設(shè)計(jì)成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨(dú)立的生產(chǎn)場所，避免廚房在烹飪過程中對餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。核心團(tuán)隊(duì)已有20年行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)不同的項(xiàng)目類型和客戶的實(shí)際需求設(shè)計(jì)出適合的方案。廚房設(shè)計(jì)作為一門獨(dú)特的設(shè)計(jì)技術(shù)，需根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學(xué)布局規(guī)劃、優(yōu)化設(shè)備配置。從水電煤氣布局，到排煙通風(fēng)換氣，從各種設(shè)備布置擺放，到各職能空間的合理規(guī)劃，我們從廚房整體工作流程出發(fā)，為客戶考慮到每一個細(xì)節(jié)，為您創(chuàng)造出衛(wèi)生、安全、高效、舒適的工作空間。

該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費(fèi)用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，失火風(fēng)險很大。物理過濾絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。此類產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20～30%，單獨(dú)使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。光催化利用紫外光將含油氣體的油霧分解。油煙去除率可以達(dá)到60%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點(diǎn)是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實(shí)了，臭氧泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點(diǎn)可以殺菌，消毒。