1、離心分離段：采用機(jī)械除油技術(shù)，利用風(fēng)機(jī)氣體動力進(jìn)行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出。2、高效過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設(shè)備整體噪聲得到有效控制。3、低溫等離子凈化段：該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同（正、負(fù)）的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團(tuán)而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細(xì)微油煙顆粒物進(jìn)行有效的收集。區(qū)別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有效工作時間，達(dá)到低碳運(yùn)行。

對于餐飲油煙凈化器的使用過程中有時會出現(xiàn)一些小問題，這是餐飲店就會對餐飲油煙凈化器質(zhì)量感到擔(dān)憂，實(shí)際上有一些問題是一些常見的小失誤導(dǎo)致的。今天就總結(jié)一些餐飲油煙凈化器在使用時小故障和解決的方法。工業(yè)油煙凈化器廠家餐飲油煙凈化器故障：出風(fēng)口出煙原因分析：電場放電解決方法：當(dāng)電場陰極針歪或電場內(nèi)積油過多時，電場將會放電，在餐飲油煙凈化器設(shè)備放電時除油煙是沒有效果的，所以需要拆下電場將陰極針校正或清洗電場。優(yōu)質(zhì)工業(yè)油煙凈化器原因分析：油煙凈化設(shè)備的處理風(fēng)量與廚房實(shí)際抽風(fēng)量不匹配解決方法：調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量與油煙凈化設(shè)備的額定處理風(fēng)量相匹配，在購買時可咨詢油煙凈化器廠家購買適合自己的餐飲油煙凈化器。餐飲油煙凈化器有專業(yè)的油煙凈化器顧問專業(yè)為你選購配置。原因分析：廚房產(chǎn)生的油煙濃度過大解決方法：更換設(shè)備以增大油煙凈化設(shè)備的處理風(fēng)量和減小設(shè)備的處理風(fēng)量原因分析：安裝不合理解決方法：將原設(shè)備的均風(fēng)板裝上、將電場拆下檢查并將碰歪了的陰極針校正和在設(shè)備與風(fēng)機(jī)之間加裝防震裝置

而排煙罩在實(shí)際的運(yùn)用中，種類是有很多的，在這里給大家簡單的介紹幾種。1、密閉罩污染源全部密閉在罩內(nèi)，其優(yōu)點(diǎn)排風(fēng)量小，可有效控制有害物，不受環(huán)境的影響，但影響操作，主要用于控制要求高的場合，消除危害比較的的氣體或煙塵。在食品廠或中央廚房的自動化生產(chǎn)線上應(yīng)用較多。自動連續(xù)電炸鍋，自動連續(xù)烘焙設(shè)備都是在這種煙罩里面工作。2、柜式排煙罩柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作，其他面均密沈陽市科輝實(shí)業(yè)有限公司辦公室地址位于東北大城市、素有“一朝發(fā)祥地，兩代帝王都”之稱--沈陽市和平區(qū)渾河站西下河灣村。

（1）應(yīng)加強(qiáng)對防排煙設(shè)施設(shè)計施工人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。各地消防部門一般對消防報警與電氣、固定（自動）滅火設(shè)施專業(yè)設(shè)計施工人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作非常重視，培訓(xùn)過程中往往忽略了防排煙設(shè)施設(shè)計施工人員。（2）應(yīng)落實(shí)防排煙設(shè)施的施工由消防設(shè)施施工單位承擔(dān)的制度。防排煙設(shè)施是建筑自動消防設(shè)施的一個重要組成部分，按規(guī)定其施工應(yīng)由消防設(shè)施施工單位承擔(dān)，但很多項(xiàng)目的防排煙設(shè)施施工均是由空調(diào)專業(yè)施工單位負(fù)責(zé)安裝。（3）消防監(jiān)督部門的建審人員在施工圖審查時，應(yīng)重視對防排煙設(shè)施設(shè)計的審查，應(yīng)重 點(diǎn)對自然排煙窗的設(shè)置、開窗面積，機(jī)械防排煙設(shè)施的設(shè)置部位、風(fēng)機(jī)選型、送風(fēng)口排煙口的設(shè)置、防煙分區(qū)等到進(jìn)行審查，同時在施工中應(yīng)加強(qiáng)對防排煙設(shè)施的監(jiān)督管理，將防排煙設(shè)施列為施工監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，做到及時發(fā)現(xiàn)問題，指導(dǎo)、督促施工單位進(jìn)行整改。