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油煙凈化機設(shè)備安裝水平 系統(tǒng)阻力大,不均風(fēng),設(shè)備振動等不良的安裝情況都嚴(yán)重地影響設(shè)備的效果,因此,合理地安裝設(shè)備,能使設(shè)備凈化效果顯著。油煙凈化機排放口的選擇 盡量選擇人群少的方向排放,更加人性化。油煙凈化設(shè)備清洗和維護(hù) 油煙凈化機的主要功能就是過濾廚房產(chǎn)生的油煙,以減少對大氣的污染。油煙凈化機隨著使用時間的推移,內(nèi)部油污會逐漸沉積,如果不定期清理輕則達(dá)不到過濾油煙的功能(還會造成廚房內(nèi)有油煙),重則燒毀油煙凈化機甚至引起火災(zāi)。
清洗葉輪和蝸殼的注意事項:1、在對機器清洗時,電機和電氣部分注意不能進(jìn)水。2、清潔時,不能太用力拉扯內(nèi)部連接線,否則會使連接點脫落,造成觸電危險。3、嚴(yán)禁用酒精、香蕉水、汽油等易燃的溶劑來對油煙凈化器清洗,以防火災(zāi)事故的發(fā)生4、在對油煙凈化器清洗時,應(yīng)戴上橡膠塑料手套,以防金屬件的銳邊扎傷人。5、所拆下的零部件要輕拿輕放以免變形,清洗葉輪時需要特別注意小心,不可以觸碰或挪動那些葉片的配重塊,如有挪動這樣會造成整個機器的振動,噪音便會增大。在帶有過濾網(wǎng)罩的抽油煙凈化器,在油煙進(jìn)入器具內(nèi)部以前就己經(jīng)過濾,所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不太需要進(jìn)行清洗,只需要按說明書規(guī)定的對油煙凈化器清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。
濕式凈化油煙法:a.水淋法:油煙氣通過噴淋氣走廊,達(dá)到降溫、凈化的效果,該方法很老了,且凈化效率低、產(chǎn)呂占地面積較大.優(yōu)質(zhì)直排油煙凈化器b.水霧凈化法:在一定外界壓力下,使水與油煙氣充分接觸,使油煙中的油霧粒子形成水霧包裹的水包油霧粒子,而將煙氣凈化轉(zhuǎn)化為除霧凈化,但此種方法的凈化器只對較大油霧顆粒有較高去除效率,對小顆粒去除效率則較差;而且在水霧中需加入表面活性劑、乳化劑等改善水與油的親和性,由此易引發(fā)因廢液排入下水道出現(xiàn)的二次污染問題.直排油煙凈化器廠家3,復(fù)合式凈化法:復(fù)合式凈化法是由機械作預(yù)處理后加上其他上述處理方法,是現(xiàn)代各環(huán)保公司研究的重點,以后要生產(chǎn)更高技術(shù),清洗更簡單,造價更便宜的餐飲油煙凈化器.
鐵板燒設(shè)備如何進(jìn)行有效的保養(yǎng)呢?1、每次鐵板燒設(shè)備使用完畢后,都應(yīng)當(dāng)清理干凈鋼板表面的污物,嚴(yán)禁像它的抽氣孔的下煙道處倒垃圾。清洗后并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔,有利于下次使用;2、鐵板燒清理干凈后,取少量色拉油置于鐵板燒臺面,受到了人的喜愛。 ?并用百潔布擦亮度顯現(xiàn);3、待百潔布擦完后,再擦干凈鐵板燒臺面并上一層少量色拉油;4、每天使用完鐵板燒設(shè)備之后,都需要對不銹鋼的吸風(fēng)罩、油網(wǎng)及油抽斗進(jìn)行清洗;5、接下來要檢查排風(fēng)口,通風(fēng)管道要定期的檢查清理油污,(加熱0-150度。保證風(fēng)道的暢通;6、您在使用時還需要特別注意不要向不銹鋼抽氣口下煙道內(nèi)傾倒垃圾、污油、污水等雜物,以防煙道堵塞;7、風(fēng)管應(yīng)定期清理油污,以保證風(fēng)道暢通,才能讓鐵板燒為您服務(wù)的更久;8、清理干凈之后,不要急于把防塵布蓋上,在鋼板的表面涂上少許的色拉油保證臺面的光潔,然后用軟布擦拭干凈。9、定期檢查電加熱或者燃?xì)饧訜岬墓艿?,看是否遭到蟑螂之類的害蟲破壞,保證下次的使用,維護(hù)出風(fēng)口、抽風(fēng)口的整潔通,這樣也有利于美食的制作;10、保養(yǎng)很大關(guān)系到美食制作的效果,而且保證了使用的壽命,正所謂磨刀不誤砍柴工,這樣才能做出好的美食。
催化劑燃燒油煙凈化器其原理很簡單,就是將油煙引入一個陶瓷或金屬蜂窩爐進(jìn)行高溫燃燒,利用催化劑對油煙分子進(jìn)行氧化催化,使油煙及一些污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2(二氧化碳)和H20(水蒸氣)等物質(zhì)。缺點:由于催化燃燒技術(shù)還不夠成熟,只能適用于油煙濃度較低的環(huán)境,不能使用在大型的餐飲廚房當(dāng)中。機械分離油煙凈化器采用了離心力和慣性碰撞原理,當(dāng)油煙進(jìn)入凈化箱內(nèi),該旋風(fēng)裝置就會急速旋轉(zhuǎn)通過離心力使油煙顆粒脫離氣團(tuán),并撞上擋板,然后隨著擋板往下流入集油盤。缺點:該類油煙凈化器的凈化率只有50%-60%,擋板也容易破裂,需要定期維護(hù),比較適用于凈化效果要求較低的環(huán)境。
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。油煙收集罩采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。運水煙罩采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風(fēng)機收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求 [1] 。水噴淋洗滌塔凈化工藝采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風(fēng)機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復(fù)雜。